Wildkarte

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Suppe

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Kürbiscrèmesüppchen mit Kernen und Sahnehäubchen

CHF 12.50

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Kleine PortionCHF 9.50

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Herbstsalat

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Herbstsalat

Mischsalat, Pfifferlinge, Walnüsse, Weintrauben

CHF 18.50

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kleine PortionCHF 15.50

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Reh

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Rehschnitzel an Traubensauce

mit Kastanien, Apfel, Preiselbeeren, Rotkraut und hausgemachten Spätzli

CHF 43

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kleine PortionCHF 40

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Hirsch

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Hirschpfeffer "Jägerart"

mit Kastanien, Apfel, Preiselbeeren, Rotkraut und hausgemachten Spätzli

CHF 35

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kleine PortionCHF 32

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Vegi

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Vegi-Pfeffer

mit Kastanien, Apfel, Preiselbeeren, Rotkraut, Rosenkohl und hausgemachten Spätzli

CHF 28

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kleine PortionCHF 25

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Dessert

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Coupe Nesselrode

Meringue, Vanilleeis und Vermicelles mit Rahm

CHF 14

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kleine PortionCHF 11

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Wild

Anker 1